![](/sites/default/files/styles/172x172/public/2019-02/kevin-sicher-1311105-unsplash%20cognac2.png?itok=Ta50FqAy)
Vins et spiritueux
Création d’une nouvelle mention de vieillissement pour les plus vieux cognacs
Un arrêté de 8 novembre 2018 est venu modifier le cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée Cognac. Désormais, il est possible aux opérateurs du secteur d’apposer sur leurs étiquettes la mention « XXO » (ou « Extra Extra Old »), dès lors que l’eau-de-vie la plus jeune a au moins 14 ans d’âge.